山口県山口市「炉舎」

気まぐれチーズハンバーグ1400円＋Bセット520円

チーズ→オニオンリング→ベーコン→目玉焼き→チーズインハンバーグ→トマトの段々重ね

てっぺんのチーズはオニオンリングにほぼかかっているのでハンバーグに影響はなし。

つまりチーズハンバーグでは、ない。

けどハンバーグがチーズインでした。

柔らかいハンバーグはハンバーグ自体の味は薄めでした。ソースありきだと思います。

一番下のトマトはメニュー写真では分厚いけど実際は目を凝らさないとどこにあるか分からないくらい薄いです。

こんなに薄くトマトを切る技術はある意味すごい。

ソースが4種類から選べたので3人で3種類選んでシェアしました。

珍しい「白ソース」は山芋＋マヨネーズ＋柚子胡椒」でトロトロです。

ピリリと辛くて和風なので変わっていますがハンバーグに合うかというと微妙…

鉄板に溶けたチーズがこびりつくので鉄板が温かいうちにチーズを食べた方がいいです。

サラダはやや酸味のあるドレッシングでしたが、しっかり量がありました。

味噌汁は熱々なのでよかったのですが変な味がしました。冷凍油揚げの冷凍ヤケの味だと思います。

唐揚げ580円

みほりの唐揚げは絶品！前から大好きなので単品で注文しました。

一番最初に熱々で来ました。

コロコロ唐揚げだと思っていたら細長い唐揚げでした。

みほりグループでこの形は初めてです。

サクサクジューシーなんだけどめちゃくちゃしょっぱかった！

元々こういう味だったのに忘れているのか、しょっぱくなったのかは不明。

ご飯が進む濃い味の唐揚げです。

テイクアウトもしました。

料理の味が濃いのにご飯が少なめです。

お冷がレモン水だったのでさっぱりします。

ファミレスなのに高級感があるし料理の質も高いと思います。

ただ、大内にあった同店は接客がとても良く、ホテルのレストランに来たかのような抜群の接客でした。

ここ湯田店は髪を染めたチャラチャラした若い店員達が軽い接客をするのでかなり質が落ちています。

残念です。