山口県宇部市「ラーメン一番」

ラーメン350円、チャーハン300円、餃子200円。

キタナシュランに出そうなお店。おばさん1人で切り盛りしています。

駐車場は店の前か横の通路？のみ。

2台かな。

それでもどんどんお客さんが来ます。

ラーメンは素朴な味でした。

ベースはなんだろう。

少し臭みがあるけどトンコツ臭とはまた違う感じです。

チャーシューが「味付け焼豚」みたいな感じで濃い味でした。

チャーシューおかずにご飯いけそう。

スープはぬるくて麺は柔らかいです。

塩分が強く感じました。

炒飯も手作りの味。

コショウがよく効いていました。

餃子もコショウが効いていました。

カウンターに座りましたが

カウンターがあまり出ていないので

足がつっかえて食べにくいです。

店内にトイレはありません。

支払いは現金のみ。レシートなし。