先日の梅雨の晴れ間、青色トマトが日差しをうけて、だんだん赤色に染まってきた。
赤色に染まるのは、緑の葉緑素が「太陽と水と二酸化炭素」で大きくなった実に種ができる頃。
葉緑素が壊れて、かわりにアントシアンという赤色のもとが作られるからと聞いた。
今朝、雨降りの庭から赤色にしっかりと膨らんだトマトをエブリさんが捥いできた。
あら～、ちょうどよかった。
初物の真っ赤なトマトを朝食のサラダに添えよう。
（山頭火）
雨が洗つていつたトマトちぎつては食べ
先日の梅雨の晴れ間、青色トマトが日差しをうけて、だんだん赤色に染まってきた。
赤色に染まるのは、緑の葉緑素が「太陽と水と二酸化炭素」で大きくなった実に種ができる頃。
葉緑素が壊れて、かわりにアントシアンという赤色のもとが作られるからと聞いた。
今朝、雨降りの庭から赤色にしっかりと膨らんだトマトをエブリさんが捥いできた。
あら～、ちょうどよかった。
初物の真っ赤なトマトを朝食のサラダに添えよう。
（山頭火）
雨が洗つていつたトマトちぎつては食べ
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グッドとうれしいお言葉、
真っ赤なトマトは、捥ぎたてで美味しかったです。
いつも有難うございます。