10人分豚バラ400g 400円
大根1/2本 100円 （３７５ｇ）
人参１本 60円 （１２５ｇ）
ゴボウ１本 80円
ネギ１本 70円
じゃがいも3個 100円
豆腐１丁 60円
白菜1/4株 100円
こんにゃく１枚 100円
油あげ(小)３枚 100円
味噌200g 50円
ダシ汁１２カップ 30円
計 1250円
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《試算》
250人分（10人分×２５）
豚バラ 10ｋｇ
大根（中） 1３本 （9375ｇ）
人参（中） 25本 （3125ｇ）
ゴボウ 25本
ネギ 25本
じゃがいも 75個
豆腐 25丁
白菜 6株
こんにゃく 25枚
油あげ(小) 75枚
味噌 ５kg
ダシ汁 ５４リットル （12カップ×25×180cc）
計 1250（円／10人）×25＝31250円（250人分）
七味100円×5本＝500円
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※ 要らない材料があれば省いてください
※ ネギ・大根は少なめかもしれません
※ 里芋を入れていませんが、冷凍だと安い物があります
※ ダシ汁は 水＋かつお風味調味料 で 試算しました
*******************追記
米一斗炊飯
米一斗(15kg)に対して、水17リットル
大釜で薪にて
おいしく炊けました
炊けてから８人がかりで、約30分で、塩おにぎり、200個できました。