２５日
まだ節分前、大寒の期間中というのに 今日は朝から春光燦燦・無風快晴・気温は彼岸前後という、ここ阿武隈山地では稀有な一日。そこで思いついてランチは屋外で・・というわけ。
袖口が汚れで光ってる古着を脱ぎ捨てて、周囲の里山を愛でながらの一汁三菜のランチは爺メにとってはどんな山海珍味にも勝るもの。二菜しか写っていないけど、もう一菜の「パイン入り杏仁豆腐」は先刻頂いちゃったわ。
缶ビールは爺メの午睡のいざない役。
＊＊＊＊＊ 献 立 ＊＊＊＊＊
２２日 朝 御飯・味噌汁（じゃが芋・葱）温泉卵・青梗菜の煮浸し・モヤシのポン酢和え・牛乳 昼 御飯・味噌汁（小松菜・青梗菜）赤魚の煮付け・白菜のなめ茸和え・蜜柑缶 おやつ（スィートポテト） 夕 御飯・味噌汁（モヤシ・にら）豚肉のスタミナ炒め・アスパラと竹輪の和風サラダ・べったら漬。 今日の摂取量 １５３７㌔㌍ 食塩相当分 ７６ｍｇ
２３日 朝 御飯・味噌汁（冬瓜・畑菜）ひじきの炒め煮・春菊の胡桃和え・たらこのふりかけ・牛乳 昼 御飯・すまし汁（豆苗・麩）鱈のタルタルソース焼・ブロッコリーのソティ・バナナ おやつ（マンゴープリン）夕 御飯・コンソメスープ（白菜・ベーコン）チキンのトマトソース・ほうれん草の胡麻和え・パイン缶 今日の摂取量 １５８８㌔㌍ 食塩相当分 ８０ｍｇ
２４日 朝 御飯・味噌汁（かぶ・かぶ葉）厚焼き玉子・白菜の梅肉和え・きゃらぶき・牛乳 昼 パン（粒あん・チョコ・メロン）コーンスープ・ロールキャベツ・スパゲッティサラダ・蜜柑缶 おやつ（ヨーグルトクレープ）夕 御飯・味噌汁（玉子・葱）白身魚のムニエル・蕪のクリーム煮・フルーツカクテル缶 今日の摂取量 １６００㌔㌍ 食塩相当分 ８６ｍｇ
２５日 朝 御飯・味噌汁（玉葱・青梗菜）ミートボール・菜花の胡桃和え・青紫蘇の実漬・牛乳 昼 御飯・ワンタンスープ・回鍋肉・モヤシのナムル・パイン入り杏仁豆腐 おやつ（プリン風ムース）夕 御飯・味噌汁（大根・麩海苔）鯖のこってり煮・南瓜のいとこ煮・胡瓜漬け 今日の摂取量 １６１３㌔㌍ 食塩相当分 ８０ｍｇ