かぼちゃのポタージュ

前にいただいたかぼちゃ
だんだんしわしわになってきたので
思い切ってかぼちゃポタージュにしようと思い作り始めました。



まずは小さく切って皮もむきました。



薄切りにして水をひたひたにいれ
圧力で３分加圧
他の鍋にバターを加えて薄切りのたまねぎを
弱火でしんなりするまで煮て
ブレンダーでなめらかになるまでかけ




本当ならば生クリームですが私はヘルシーに牛乳をいれました。
塩コショウで味付けしてできあがり
これでも結構おいしいかぼちゃのポタージュができました。