先日、大分産のかぼす果汁を 買いました。
ビンに入ってて、果汁１００％なので レモンの変わりとして、
パスタに使ったり、ドレッシングに使ったり、焼き魚にかけたり・・
などなど とっても重宝してるんですけどね～
その中でも 最近ハマってるのが リコッタチーズ作り
牛乳 と お塩 と カボス果汁だけで 簡単に作れるので、
良く朝食に登場します
パンケーキにのせて はちみつをかけて頂くのが 特にお気に入りなんだけど、
今日は、昨日の夜から 卵液にひたしておいた パンで
フレンチトーストにしてみました
with ..バナナ/リコッタ/シナモン/HONEY・・・
love~~~~
