3年ぶりにバレンタインデーに
ガトーショコラを作りました🤗
粉なし、少し陥没したけど、
粉糖で化粧して誤魔化した🤣
3年ぶりのガトーショコラ
粉なしなので材料は
チョコレート、ココア、バター、
たまご、グラニュー糖
レシピは富澤商店さんのレシピ
最初に動画見とけば良かった
たまごの泡だてが少し足りなかったかも
焼けた時はいい感じだったんだけどな〜
冷ましてる間に陥没しちゃった
粉糖で化粧してカットしてみたら
しっかりチョコレートで
口に入れたらとろけます
今回使ったチョコは
富澤さんで買ったチョコ
クーベルチュールスイートフレーク56%
ちょうどネット限定で
お買い得になってました
フレークなので溶かしやすかった
いつもはビター使うんだけど
今回はスイーツ
少し甘くて美味しかった
けど
とろけるガトーショコラ
見た目が違うような〜
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