【ヴィラモウラ】ポルトガル料理

２００９年１０月２６日（月）

中央区銀座６－２－３

ダ・ヴィンチ銀座アネックスＢ１Ｆ

０３－５５３７－３５１３

１１：３０～１５：００

／１８：００～２３：３０（月～金）

１２：００～２２：３０（土日祝）

http://www.vila-moura.com/index.html

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くみちんのＢｉｔｈｄａｙ

前にくみと行ったら一杯で

入れなかったので、リベンジ　

・ぶつ切りタコとオリーブのマリネ

・ポルト酒でマリネした鶏レバーのパテ

・バカリャウとジャガイモのコロッケ

・鮮度抜群！イワシ１尾のオーブン焼き

・コリアンダーとパルミジャーノチーズの

サラダ

・自家製チーズパン

・魚介のカタプラーナ

本日のお薦めの

・イベリコ豚のグリル（だったかな？）

事前に調べたらポーションが多いって

書いてあった様な気がしてたけど

勘違いだったのか（笑）

そんな事なかった

料理は全体的に普通に美味しい

イワシのオーブン焼きはめっちゃ

美味しかった

鶏レバーのパテも旨い

カタプラーナは割りと普通だったけど

〆のリゾットは美味しい

を２杯づつ飲んで

は白・赤・赤の３本

５人で３本は、何時もよりは

飲まなかったけど月曜だしね～（笑）

店内は個室が取れたんだけど・・・

微妙に狭い

荷物を置くスペースが欲しかったなぁ～

後、案内してくれたお兄さん

ベテラン風なんだけどぉぉぉ

初心者マーク

まだコートも脱いでない立ったままの状況で

オシボリは渡すわ

メニューの説明はするわ・・・でしょ

もう一人のお兄さんは気がきくし

ＧＯＯＤ

次回はイイニク

楽しみだわ～

チーズフォンデュ

２００９年１０月２５日（日）

　

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雪印の【レンジ用チーズフォンデュ】を

試してみたくて

ブランチにと共に

ワインはフランスで購入した

”CHATEAU　Jamard　Belcour　

2005Lussac Saint Emilion”

保存状態のせいか？

冷蔵庫へ入れてたからか？

コルクが柔らかくて、ボロボロ・・・

中々あかなくて、ヤバし

あちこが慎重に慎重に頑張った

お味は、サッパリしてて若い？って感じた

飲みやすくて美味しかった

チーズフォンデュはレンジでチンで

お手軽の割りに美味しいし、結構

固まらないしでＧＯＯＤ

・ジャガイモ

・赤＆黄色のパプリカ

・ブロッコリー

・アスパラ

・茹で海老

・鶏胸肉

・バジルソーセージ

そして、フランスパン（ソフトタイプ）

・・・凄い量だよね（笑）

２～３人前のチーズじゃ全然足りないから

追加でチーズを入れてチンしたけど

直ぐに固まっちゃって駄目だった～

追加チーズも売ってると良いかもね

こんなにあるのに、もう１品

“モッツァレラチーズとトマト”

を飲み終わったのでで延々と

食べ続けた

外人かって突っ込み入れながら

ブランチが何時しか夕方になってた（笑）

【謝謝】上海料理

２００９年１０月２３日（金）

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思い立ってすずをお誘いして

あちこはきっと遅くなると思い

まずは【鳥一】にて軽く一杯

サラリーマンのおじ様と相席にて

飲んでいると、カウンターへ移動の

お願いが

勿論なのにお店の人は、申し訳ない

と何度も言ってくれて、サービスに

小鉢を出してくれた

そして、あちこが合流して

【謝謝】へ

ここ最近のあたしの一押し

・白肉

あちこのリクエスト

・いんげんと葉唐辛子

そして、何故か黒酢酢豚と勘違い

してた

・鳥もも肉の黒酢かけ

これめっちゃ旨い

酢豚も良いけど、鶏肉好きとしては

堪らな～い

隣の人に薦められた

・ほうれん草炒め

そして〆は

・謝謝炒飯

紹興酒は９年、１０年と２本

いっちゃいました（笑）

インフルエンザ

つい先日、あちこがインフルエンザＡ型と

診断された

ＴＶで連日報道されてはいたが

自分の身内が・・・

しかも普段　超丈夫な、あちこが

かかるなんて

病院での診断後、速攻が来た

会社の規定で同一世帯で、発症者が出た

場合、７日間の出社停止になる　

勿論、自分の有給が削られる訳なんだけどね

取り合えずボスから

「マスクマスク」って

言われたけど持って無かった・・・えへ

ボスからマスクを譲って頂き

引継ぎをするが・・・

なかなか厳しい仕事状況だったから

遅々として進まん

お昼を食べる為にマスクを外すと、ボスから

「マスク外すなしたまま食べろ」と

笑いながら言われた（笑）

今日は元々、夕方整体を予約してたので

どーーしても３時には上がりたい

腰痛・・・というか左のお尻の筋？

筋肉？何？って感じなんだけど痛い

必死で仕事をやりつつ引継ぎ

何とか３時過ぎに職場を出たけど駅で

「引き返せませんか？」

のコール・・・

引き継いだ女性に電話を変わってもらい

お願いした

ホントは整体も行かない方が良いとは

思ったが・・・

あまりにも辛いので、マスクをしてるからと

言い訳しながら向かった

そして翌日から出社停止

風邪には栄養と色々買い込み

キノコたっぷりシチューとか作って

食べさせた

熱で顔が真っ赤だったあちこも

タミフルが聞いたのか徐々に熱も下がり

流石体力があるな

年寄りだからなのか（笑）

発症しないあたし

なんだか休んでるのが申し訳ない・・・

感じ

解熱したあちこが病院で出社が出たので

１日早いけど、明日から出社です

会社の人の許可も出たし（笑）

【天龍菜館】広東料理

２００９年１０月１１日（日）

　 　　

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久さしぶりも久しぶり、かれこれ２年ぶりの

【天龍菜館】

今回は電話で予約して、お父さんのお歳も

考慮して（笑）

２，５００円でお願いした

黒酢の酢豚はリクエストして、後はお任せ～

１７時３０分少し前にお店に到着

まだ誰もいない

お皿とコップが用意された奥のテーブルに

着席

暫しお父さんとお話

オーバー８０のお父さんが、２年前の事を

憶えてた事に感動

「珍しい顔が来たね」

「今日は船？（ドラゴンボードの事）」

お父さんの記憶力に脱帽（笑）

本日のお任せコースは～

・ミニ春巻き

・鶏肉と木耳の炒め物

・黒酢酢豚

・キャベツのキムチ風な炒め物

・もやしと豚肉の炒め物

・スープ（薬膳スープ）

・鳥の唐揚

名前は全くわからないけど（笑）

こんな感じのメニュー

一皿のボリュームもあるし、お父さん一人で

調理するからサーブがゆっくりなので

満腹～

狭い店内は、超満席

あたし達５人にカップルが一組

一人で来たオジサンが最初３人って言って

結果４人になった

途中若者７人が、直接来て１８時３０分に

予約していった

結果・・・１８名

許容範囲は超えたけど、ぎゅ～うぎゅうに

無理やり座る（笑）

あたし達は一番奥だし、５人だから

狭くなったけど、まぁ

可哀相だったのがカップル（苦笑）

若者７人とオジサン（常連さんっぽい）

家族４人が仲良くなって

間に挟まれたカップルは会話も無かった

でも、席を立つ事なく、しっかり食べ

お土産も買って帰ってた

素敵

こんな事もあるので、気にしない人は

良いけど、怒っちゃう人もいるかもね～　

久しぶりに食べた料理は・・・やっぱ

旨い

特に黒酢酢豚

他の店では味わえない美味しさ

薬膳スープも凄く美味しい

絶品

量が凄かったので残りのスープに

ご飯を入れてもらい

“おじや”にしてもらっっちゃった（笑）

お土産に“シュウマイ＆肉まん”を

買って、お父さんに

いつまでも元気でね～とお願いして

満腹満足

５本、紹興酒４本で、良い気分で

長い道のりを帰宅