ワイン勉強会

自宅を設計して下さった建築家ステージY’sさんが開催されているワイン勉強会へ参加しました。
おいしい食事とふだんでは味わえないような高級なワインをいただける大人な会です。ワインバーのオーナー持参のワインとそれにまつわるお話を聞きます。
今回は、シャトー・ムートン・ロートシルトの1981年のマグナムボトルを試飲しました。
貴重なもので栓を抜くをみているだけで緊張しました。



30年前のワインを飲むなんて初めてでしたが、その香りは深く、ふわーっと花のような感じで色も鈍い深い紫色でした。味はまろやかで、長い時間がたったとは思えないような新鮮で深い味でした。時間がたつと、次第にピリッと酸味がでてきて不思議でした。
5大シャトーも知らない私たちには、贅沢な味ですよね。




手作りの手のこんだ料理はワインにもぴったりで、彩りも美しくただただ味わうばかりでした。
招かれた方々との楽しいお話は興味深いものでした。
みなさんありがとうございました。