春巻き＆まぐろと春ニラのカルパッチョ♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　３月２５日（水）のお品書き


　　　　　　　　　　春巻き
　　　　　　　　　　まぐろと春ニラのカルパッチョ
　　　　　　　　　　ほうれん草と大なめこ和え
　　　　　　　　　　ちびっとおつまみ
　　　　　　　　　　豚肉と大根の煮物

　

　　　の全体画像
　　手前に座るのが大型犬、差向いに奥様が既に着席してます



　　　　　　　　　　春巻き

　　普通に春巻き
　　中身は牛肉・もやし・竹の子・しめじ・ニラ・春雨ですよん

　



　　　　　　　　　　まぐろと春ニラのカルパッチョ

　　刺身用のまぐろを薄切りにして皿に並べます
　　洗ってみじん切りにした春ニラをこんもり乗せます
　　そのニラ中心に　熱したゴマ油をじゃや～って注ぎかけます
　　最後にポン酢を回しかけて出来上がり
　　簡単で美味しいカルパッチョでした

　



　　　　　　　　　　ほうれん草と大なめこ和え

　　出先で大なめこ発見
　　洗った大なめこを茹でてからだし醤油で和えます
　　茹でたほうれん草と和えて　だし醤油・鰹粉で味を調えるだけ

　


　　　　　　　　　　ちびっとおつまみ

　　オクラの生ハム巻きと　カレー粉で色つけしたウズラの卵

　



　　　　　　　　　　豚肉と大根の煮物

　　冷蔵庫で待機してたのを温めただけ

　


　　飲んだら　あとは焼酎

　


　　本日のデザート　ＫＩＨＡＣＨＩのハーフロール

　

　　甘いものが苦手な管理人ですが、お味見
　　柚子香がほんのり香るクリームが口の中でシュワ～って溶けます
　　甘さ控えめで　普通にいただいちゃいました
　　ハーフで￥１，４７０　また買ってきます




　　　７のお客様のお品書き

　　基本のベースに　豆乳・キャベツを加え煮込み
　　ハト麦の粉末もプラス（ダイエットのため）
　　オイル・サプリメント　茹でた牛肉をトッピング

　



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悩みのタネ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　管理人、長きに渡り悩んでいることがあります

　　せれびんが　せデブだとか

　　りぼしゃんが　どんどん肥っていくとか

　　セシルが　ぐ～たらだとか

　　バーニーズが　いくら注意しても何度言っても

　　毎朝部屋着を脱ぎっ放し　新聞読みっ放しとか

　　空の弁当箱３個もカバンの中にためて出さないとか

　　そんなことじゃないんですよ

　　タネはこのお方

　


　　誰彼かまわず　攻撃仕掛ける性格の悪さは置いといて。。。

　　
　　まぴ～ちゃんの涙やけなんです

　　こちら側はまだまし

　


　　反対側が何年もこの有様

　


　　な～んだが、一人だけお手入れされてないみたいで

　　気の毒になってきちゃうんですよ

　　何度か病院で診ていただいたんですが　異常はないと。。。


　　毎日、これで目の周りをコットンで拭いてるのに

　

　　他社の製品もいくつか試してみましたが　効果なく

　　涙やけ改善用のサプリメントも服用

　

　　ちょっと独特のにおいがするんだけど

　　これで２瓶目・・・




　　お水がかなり関係するって聞いてから

　　飲料水はもちろん、調理にもアルカリイオン水使用・・・

　　でもねっ

　　ちっとも綺麗にならないのです

　


　　まぴ～ちゃんだけ、こんなになっちゃってて

　　どなたか良い方法があったら教えてくださいまし


　　ちなみに、せれびんのは涙やけじゃないですから

　




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小松菜で蒸篭蒸ししゃぶ♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　３月２４日（火）のお品書き




　　　　　　　　　　蒸篭蒸ししゃぶ
　　　　　　　　　　タコとじゃが芋のガーリックソテー
　　　　　　　　　　ハタハタの干物
　　　　　　　　　　オクラの生ハム巻き
　　　　　　　　　　ぬか漬け

　



　　　　　　　　　　蒸篭蒸ししゃぶ

　　　昨年購入して大活躍の蒸篭
　　「小太郎のまんぷく日記」さんで使い方をしっかり把握
　　今年もばんばん活躍してもらいましょう

　　今日は、小松菜があったので綺麗に洗ってざく切り
　　とりあえず半分くらい敷き詰めて　肩ロースの薄切りを並べ
　　その上から　また小松菜・しめじ・肩ロス肉を乗せててんこ盛り

　


　　蒸しちゃうと少なくなっちゃいます
　　今日は　ポン酢でいただきました

　



　　　　　　　　　　タコとじゃが芋のガーリックソテー

　　ジャガ芋は皮を剥いてレンジで加熱しておきます
　　適当に切ったタコを　ガーリック・赤唐辛子で香りを立てた
　　オリーブオイルでじゃが芋と一緒に炒めます
　　味付けは塩コショウ・最後にバジルパウダを振り掛けておしまい
　　これね、めっちゃ美味しいの

　



　　　　　　　　　　ハタハタの干物

　


　　　　　　　　　　オクラの生ハム巻き

　　冷蔵庫に入ってた生ハムは、茹でたオクラに巻きました
　　生ハムに塩気があるので　黒コショウを挽くだけです

　


　　　　　　　　　　ぬか漬け

　


　　今日ものあとに　焼酎

　



　　　７のお客様のお品書き

　　基本のベースに　小松菜・大根を加え豆乳で煮込み
　　ハト麦の粉末もプラス（ダイエットのため）
　　オイル・サプリメント　茹でた鶏ささみをトッピング

　

　

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体重測定

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　肥満児揃いの我が家

　　でぶっちょだけ定期的に体重測定します

　　２Ｋｇのキッチンスケールで測れるのは　ぴ～ちゃんだけ

　　他の子は　人間用のデジタル体重計に籠を乗せて

　　ゼロにセットしてから　籠の中に入って測ります

　　りぼんの次は　せれびんの番です

　　少しでも減ってることを願うせれびん

　


　　先に体重測定を終えたりぼしゃん

　　しゃしゃってきちゃって　大変です

　


　　さぁ、せれびんはどぉかな




　


　　落ち込むせれびん

　　減ってはいないが　増えてないだけよしとするか

　　自分より重かったせれびんを　からかうりぼしゃん

　



　　せれびんのこと笑ってるけどさっ

　　あんたっ　ひとのこと言えないよっ

　　昨日もバーニーズに

　　「りぼしゃん、丸太みたいになっちゃってるな」

　　って、自分のこと棚に上げて大笑されたじゃんよっ

　　真上からみたらすごいよっ

　



　　正面からみるとさっ

　　体の幅が広くて　小顔にみえるし

　　普通、チワワは逆だろっ

　


　　「それが何か」ってか

　　りぼしゃんが３Ｋｇもあるから　おかーたんは足がしびれるんだよ

　

　　毎晩ソファーの上で人の足の間に入り　へそ天

　　動かすとりぼしゃんが怒るし

　　おかーたんの足は　ジンジンしびれてまふ



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豚ロースのバター焼きと大根の煮物

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　３月２３日（月）のお品書き




　　　　　　　　　　豚ロースのバター焼き
　　　　　　　　　　豚角切りと大根の煮物
　　　　　　　　　　チーズサラミ
　　　　　　　　　　釜揚げシラスの温泉卵
　　　　　　　　　　豆腐のえのきあんかけ

　
　



　　　　　　　　　　豚ロースのバター焼き

　　ソテーの半分くらいの厚みの豚ロース肉
　　軽く塩コショウして　バターを溶かしたフライパンで焼くだけ

　



　　　　　　　　　　豚角切りと大根の煮物

　　朝、出勤前に仕込んでいきました
　　茹でこぼした大根と豚の角切り、こんにゃくを出汁で煮込んだの
　　帰って来てから　もう一度煮込んで出来上がり

　



　　　　　　　　　　チーズサラミ

　　大型犬がきゅうりを挟んだのが食べたいって言うから
　　切って乗せるだけだから　超簡単

　


　　　　　　　　　　釜揚げシラスの温泉卵

　



　　　　　　　　　　豆腐のえのきあんかけ

　　昨日のえのき茸のさっと煮がちょっぴり残ってたからリメイク
　　出汁醤油で煮たお豆腐に　えのき茸を加え　片栗粉であんかけ
　　仕上げに青海苔粉をパラパラ

　


　　のあとは　焼酎

　






　　　７のお客様のお品書き

　　基本のベースに　キャベツを加え豆乳で煮込み
　　ハト麦の粉末もプラス（ダイエットのため）
　　オイル・サプリメント　茹でた豚もも肉、ワンコ用のじゃこをトッピング

　




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一週間の始まりは？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　今日は　月曜日

　　一週間の始まりです

　　気合いを入れて仕事に行きましょう

　　いつものように　みんなに挨拶してからね



　　では、セシル君　「行ってきます」

　

　　シカトかよっ



　　では、あぷりちゃん　「行ってきます」

　


　　姫もかよっ


　　ま～ぴ～ちゃん　「おかーたん行きますよ」

　

　　ここも無視かよっ


　　フランちゃんは、そんなことないよね

　　「おかーたんは、仕事にいきますよぉ～」

　

　　顎枕かよっ


　　

　　りぼしゃんりぼしゃん

　　「おか～しゃん、お仕事に行きますよっ」

　

　　りぼん。。。あんたもかっ


　　そうだっ

　　ぴ～ちゃん

　　「おっかさ、行っちゃうよっ」

　

　　ぴ～ちゃん　おまえもかっ



　　いやっ

　　まだ　せれびんがいるっ

　　「せれびん、おかーたんお仕事に行きますよぉ～」






　

　　なによっ

　　一番、気合抜けしちまったわ

　　おまけに　相変わらずのバーニーズだしっ

　


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リクエストに応えて鶏の唐揚げ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　３月２２日（日）のお品書き




　　　　　　　　　　鶏もも肉の唐揚げ
　　　　　　　　　　春雨炒め
　　　　　　　　　　えのき茸のさっと煮
　　　　　　　　　　れんこんのピリ辛きんぴら
　　　　　　　　　　クラゲときゅうりの中華風

　


　　　土曜日はお弁当だったので
　　今日は　罪滅ぼしのためリクエストに応えまつた


　　　　　　　　　　鶏もも肉の唐揚げ

　　我が家の唐揚げは　いたってシンプル
　　鶏もも肉３枚を一口大に切って　塩コショウ・酒・醤油・生姜で
　　下味をつけるだけ
　　片栗粉・小麦粉・コーンスターチを混ぜ合わせた粉をまぶして
　　揚げるだけ
　　キッチンにつまみ食いに来るバーニーズ

　


　　　　　　　　　　春雨炒め

　　牛挽肉・もやし・ニラを炒めた中に　固めに湯で戻した春雨を入れ
　　取りガラスープの顆粒と少量の水追加
　　塩コショウ・酒・醤油で味を整えたら一丁あがり

　


　　　　　　　　　　えのき茸のさっと煮

　　綺麗に洗ったえのき茸を酒とだし醤油でさっと煮るだけ
　　超簡単

　


　　　　　　　　　　れんこんのピリ辛きんぴら

　　作り置き惣菜の一品
　　レシピは　小太郎さんの「れんこんのピリ辛きんぴら」

　


　　　　　　　　　　クラゲときゅうりの中華風

　　塩抜きしたクラゲとピラーで薄切りにしたきゅうり
　　醤油・米酢・豆板醤・ごま油を混ぜたタレで和えるだけ
　　ごま油を使ったら　ぜ～んぶ中華風な我が家

　


　　今日の焼酎　後ろのボトルは空いちゃったのね

　


　　　７のお客様のお品書き

　　基本のベースに　白菜と大根の葉を加え豆乳で煮込み
　　ハト麦の粉末もプラス（ダイエットのため）
　　オイル・サプリメント　茹でた豚もも肉をトッピング

　



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芋ちわわん聖歌隊♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　あたいは　せれびんだぢょ

　　あたいたちは　み～んな焼き芋が大好きだぢょ

　


　　皮をむいた焼き芋を冷ましてから　順番にお口に入れていただくぢょ

　　一番最後のあたいは　どちどちしながら順番を待つぢょ

　


　　やっとあたいの番になたぢょ

　


　　おいしいくて画像がブレブレだぢょ

　


　　おかわりの催促したらばっ

　


　　ほっぽっとくとカリカリになっちゃうから

　　ちゃんと自分で綺麗にしたぢょ

　


　　
　　せれびんが小さいときから着メロに　合わせて歌うのは

　　ご存知の方もたくさんいらっしゃると思います

　　それにつられて他の女子も歌うようになり聖歌隊の大合唱

　　ただし、あぷりちゃんだけは

　　最近、りぼしゃんも一緒に歌うようになりました

　　その様子は　ムービーにてご覧ください

　　かなり大きい声で歌うので　ボリューム下げたほうがいいかも

　　「歌う芋ちわわん聖歌隊Ⅰ」



　　搾り出すような声でぴ～ちゃんも頑張って歌います

　　「歌う芋ちわわん聖歌隊Ⅱ」



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お弁当と２月の料理デジブック

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　３月２２日（土）のお品書き


　　　　　　　　　　ほかほか亭のお弁当
　　　　　　　　　　お湯を入れるだけのうどん

　　　

　　　昨日の土曜日
　　管理人は　「お酒を飲みに行かなければならない仕事」発生
　　なので大型犬にはお弁当を買ってきまつた
　　サーロインステーキ弁当でつ
　　添付の汁と　お湯を注ぐだけのうどんもあります

　

　　合計￥７５０也
　　買ってきたとういう誠意と大盛にした誠意だけは認めてもらいましょう


　　　７のお客様のお品書き

　　今日は、キャベツと牛挽肉の炒めたのにフードです
　　ごめんよぉ～　飲みに行くのもお仕事っ
　　支度だけして　あとはバーニーズに

　




　　２月に作った料理をデジブックにまとめてみました
　　良かったら見てくださいまし










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元気であります！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　


　　　うるさい７に　囲まれて　影は薄いでありますが

　　おり様、　元気であります

　


　　おり様のでっかい手

　


　　何気に律儀なおり様は。。。

　


　　行儀よく三つ指ついて

　　ここ数年　猫じゃらしにも無反応な自分。。。

　　最近　着地の目測を誤って落下する自分。。。

　　腹が床につきそうな自分。。。

　　これで良いのか

　　もの思いにふけるのであります。。。

　


　　がっ

　　それも１分

　　チワワなやつらの声を　子守唄代わりに聞きながら眠る

　　この生活が　おり様の性にあっているようであります

　



　　今日は、おてぃさんの近況報告でございました

　　チワワんずを一人も載せないのもなんなので

　　お一方のみ。。。

　　代表であぷりちゃん


　




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