北海道厚岸産『牡蠣』旬な食べ物､､､。

今年ラストスパートです😅💦

今が旬❓と、思ってましたが

今は一年中『旬』だそうです😅😅😅。

数ある品種の中で、この「ナガエモン」

は、厚岸湾外の養殖とは違う旨さが

あり食べご耐えも一味違いますよ！

開け方も右側の時計の２時付近を

牡蠣ナイフで刺して貝柱を剥し取ると

簡単に蓋を開ける事が出来ます。

貝殻の大きさは約21cm付近

身の大きさは約11cmぐらい、

とても一口では食べれません！💦。

刺身で酒・醤油・レモン汁🍋少々で

美味しく食べれますが、一番は

酒蒸しですね。😋😋😋。