今日は午前１０時より、手作り豆腐お試し教室に参加しましたわ～
大豆は前日から水に浸したものを使用。
その大豆をミキサーで潰し、布で漉す・
←それがこの豆乳です。
そして、ざる豆腐用、絹豆腐の２種類に分けました。
絹豆腐を器に入れて、蒸かすと完成。
豆乳を布でじっくり漉して、水分を取り除くと完成。
豆腐作りは準備がちょっと大変ですが、出来立ての豆腐はとってもクリーミィでした。
今日はお試しなので時間、分量などを確認しながらでしたが、２時間弱で完成しました。
今日は午前１０時より、手作り豆腐お試し教室に参加しましたわ～
大豆は前日から水に浸したものを使用。
その大豆をミキサーで潰し、布で漉す・←それがこの豆乳です。
そして、ざる豆腐用、絹豆腐の２種類に分けました。
絹豆腐を器に入れて、蒸かすと完成。
豆乳を布でじっくり漉して、水分を取り除くと完成。
豆腐作りは準備がちょっと大変ですが、出来立ての豆腐はとってもクリーミィでした。
今日はお試しなので時間、分量などを確認しながらでしたが、２時間弱で完成しました。
