男の料理

昨日は少し簡単に。
ひき肉を買い忘れたので、麻婆豆腐もどき。お肉の変わりにエリンギが入っています。味付けは唐辛子ではなく中国山椒。これが辛いんだけど後口さわやか、癖になりそうな辛さでした。
もうひとつは白菜とベーコンのホワイトソース和え。煮込まないで和えたところがミソ！
おまけは賞味期限の切れた、甲州名物煮貝。昔と違って実に食べやすい煮貝でした。
デザートはイチゴと、料理人にはプッチンプリン。
少し久しぶりに休日が一致した日の夕食でした。
ご馳走様！