和食と酒 はれとけ

こんにちは　トミケイです。 今回は秋田市にある「はれとけ」へ行ってきました。 「はれとけ」は「和食すがわら」の息子さんと「酒盃」の女性板前さんが結婚し開店した和食店です。 カウンター席とあり正面には日本酒がズラリ！ 厨房はオープンキッチンで調理しているところを眺めながら食事できます。 前菜は自家製ゴマ豆腐にウニと海老が添えられています。 握りは「サクラマス」 秋田県美郷町にある栗 . . . 本文を読む