心粋厨房 獬（しえ）

こんにちは　トミケイです。 今回は秋田市南通りにある「心粋厨房 獬（しえ）」へ行ってきました。 約2年ぶりの訪店。 まずはお通し 「西明寺の里芋のポテトサラダ」「銀杏」「穴子の稚魚」「キノコの和え物」 里芋のネバネバがとても良い食感！ 「明石の穴子の揚げ出し」 「〆サバの海苔和え」 「つぶ貝とごぼうの煮付」 「ゼリと黄ニラとトマトのおひたし」 「うなぎのかば焼き」 . . . 本文を読む