油長酒造 「風の森 ALPHA TYPE3 「世界への架け橋」」

こんにちは　トミケイです。 今回は奈良県御所市にある油長酒造の日本酒 「風の森 ALPHA TYPE3 「世界への架け橋」」を入手。「風の森」ブランドは無濾過・無加水の生原酒です。 酒米は秋津穂が使用され精米歩合は50%。 ｢搾りたてのフレッシュでライブ感溢れる日本酒を海外のお客様にも楽しんでいただきたいと思い、従来の”風の森”では行っていない火入れを行いました。まるで搾りたての様なイキイキ . . . 本文を読む