はつね寿司

こんにちは　トミケイです。

今回は新潟市にある「はつね寿司」へ行ってきました。


萬代橋から徒歩10分位の繁華街古町界隈にある江戸前寿司です。


店内は中央には「すし」の書が掲げられています。素晴らしい！家に飾りたい…


清潔感のある店内は店主を囲んだL字型のカウンター8席。ツマミと握りのお任せコースを注文


「南蛮エビの昆布締め」


「スジアラのお刺身」


「アワビの殻に着いている身」と「蒸しアワビ」


「アワビの肝」


生ビールで乾杯後は地酒を。店主おすすめ！麒麟山酒造の「麒麟山 吟醸辛口」。


「アナゴの白焼き」


はちめを煮たもの


「鰹の藁焼き」麒麟山酒造の酒米の藁でスモークさせています。


「バイ貝とクレソンの和え物」


「イカ」


「マグロの赤身のヅケ」


「キス」


「麒麟山 純米吟醸辛口」


「コハダ」


「ハチメ」


「麒麟山 大吟醸辛口」


「車エビ」


「ムラサキウニの軍艦巻き」


「アジ」


「中トロ」


「アナゴ」


「玉子焼き」


「みそ汁」


つまみ8品、握り11貫。どれを取ってもおいしくて大満足！新潟に来た際は再訪したいですね！　

新潟の夜景はとても綺麗でした。
ではでは。