沢庵の糠漬け 2023-01-09 21:43:00 | 手仕事 12月23日干し大根5kg沢庵を漬けました！お味見なかなか良い塩梅になりました。まだ少し浅いように思うので後1週間程漬けおこうと思います。出来上がったら教室へ見えた方々に試食用にお配り致します。（数に限りがありますが）今年12月に手仕事にしようかなと考えています。市販の漬物には余計な物がたくさん入っていますが自分で漬けると必要な物だけです。ぜひ！
