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ともちゃんの料理日和
お料理教室の事やご案内のブログ
紅生姜の仕込み
2023-10-15 19:09:00
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レシピ
手順を紹介
切り口に塩
干します。秋空で1日
梅酢をたっぷり
梅干しに使った赤紫蘇があれば
上からフタをします。
冷蔵庫保存
一年以上持ちます。
お味噌の蔵出し
2023-10-01 19:03:00
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食材
今年は暑い夏が続きましたが
近年で1番良い味噌ができたように思います。
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