無農薬、無堆肥の
安心安全な蓮根です。
数年 お取り寄せしている蓮園さんから
お電話いただきました！
12月発注分から
上客扱いでお取り引きをしてくださるそうです。
嬉しいお話しです。
かなりお安くなります。
発注は教室日に合わせて入れます。
また年末もお正月用に入れます。
到着後 ３日以内に取りに寄れるようでしたらお取り置きも致します。
掘りたてが来ますので
保存の仕方に寄れば
2週間近く日持ちします。
保存の仕方は購入時にお伝えします。
蓮根は3月末まで
定期的に発注します！
ブロッコリー
鯖缶（醤油味）
ニンニク
鷹の爪
塩
胡椒
オリーブオイル
アンチョビがわりに鯖缶
思いつきでしたが
美味しくできました。
鯖缶だとたっぷりサバが入り
満足度が増しました。
切って炒めて2時間半
お疲れさまでした！
お弁当の玄米ごはんにふりかけました。
残りの鉄火味噌は持ち帰りました。
皆さまありがとうございました。
教室では3年ぶりの鉄火味噌作り
根気と体力が要りましたね。
次は何年後に⁈
私の気力もあればになります
11月
月のお教室にありがとうございました！
ほうとう麺作り
手延べで楽しめましたか？
11/22-24の鉄火味噌作りは
全日終了したら載せます。
修了者を対象にした
一汁三菜は11月で終わりました。
長年通っていただいてる数名の皆さんは
一汁三菜もですが時には月の教室だったり
と絶え間なく毎月続けて来てもらえており感謝に絶えません。
『すこし愛して ながーく愛して』
そんな気持ちになりました（笑）
大原麗子さん可愛らしかったですね。
玄米ごはん
かぶら菜
白胡麻
かぶら菜は塩茹でして細かく切る
白胡麻はいりごまであっても煎ると香りが良い。
炊き上がったごはんに混ぜ合わせるだけ。
青菜は
小松菜や大根菜でも良いです！