愛地球博⑤名古屋めし

地球博シリーズの最終回ですが、本音を言いますと、万博は名古屋途中下車の付け足しみたいなもので、本命は「名古屋めし」だったのです。

最近の名古屋の名物は、特徴ある味が多いのです。ういろう・きしめんの時代は昔なのです。
今は、ひつまぶし・味噌カツ・味噌煮込み・手羽先・天むすといったとこか。
いずれも、簡単に手早く美味しくという共通の特徴がある。ひつまぶしは、うなぎを細かく刻んでお茶漬け風にしたもの。味噌関連の食の人気の秘密は、濃い赤だし系の岡崎の八丁味噌にあります。味噌煮込みうどんは、「山本屋」さんが手間を省くために生うどんをそのまま味噌のだし汁で煮込んだことから始まるらしい。ゆえに本場ものは固い。鶏肉系統は、ご存知名古屋コーチンの食材によるもの。「世界の山ちゃん」のチェーン店が小さ目の手羽先をヒットさせて有名に。

今回は、山本屋本店の味噌煮込みうどんとねぎまコーチン串を食べてきました。
撮った写真のピンボケさで、早く食べたいばかりの臨場感が伝わることでしょう（笑）。
　
地団駄踏んで悔しがっている皆様、モウシワケナイ！