職場の後輩、同僚のリクエストが、フルーツタルトとマカロンでした。どちらもレシピを調べて、つくってみようと思ったのがフルーツタルトでしたが、いきなりは難しいので、まずは練習がてらタルト部分と中身はつくり慣れているレアチーズにして、レアチーズタルトにしてみました。
レアチーズはつくり慣れているので問題なしですが、タルトはちと問題。焼きすぎなのか、ねかせ方があまかったのか、原因はいろいろ考えられますが、すこしもろい。あと、角までうまく詰めなかったから分厚くなっている。うーん、イマイチなでき。
味はおいしく仕上がって、ヨメもムスメも満点をくれたのですが、タルトについては課題が多いですね。また、時間をつくって挑戦したいと思います。
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レアチーズはつくり慣れているので問題なしですが、タルトはちと問題。焼きすぎなのか、ねかせ方があまかったのか、原因はいろいろ考えられますが、すこしもろい。あと、角までうまく詰めなかったから分厚くなっている。うーん、イマイチなでき。
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