けいとう

暑い夏にはこの赤い花もよく似合います。

その形状がニワトリの鶏冠（とさか）に似ていることからこの名がつきました。
花の色は原種では赤だが、黄、ピンクなどさまざまな色の園芸品種があるよう
です。栽培にあたっては移植を嫌うので直蒔きしないといけません。

花と葉はアフリカと東南アジアで食用とされていると聞きました。
びっくりですね。