煮豚を作りました

久しぶりに太陽が顔を出し、日差しにぬくもりを感じました。
子どもがいない２階の子ども部屋で、本を読んでいたら
うたた寝をしてしまいました。
週末にかけての雪や寒さへの備えをしておかないと 。

豚のバラ肉のブロックを２本買い、煮豚作りに挑戦。
煮豚のタレも一緒に買ったので、圧力鍋で肉のかたまりを
炒めてから煮ただけ。冷えてから油を取り出したところです。



味見をしたら、何か物足りない。肉に味が良くしみ込んで
いないのです。レシピを読み直したら、竹串で肉のかたまりに
数カ所、刺しておくのを忘れたことに気づきました。