煮込み料理の必需品

男の料理では、圧力鍋が大活躍。
カレー、シチュー、ポテトサラダなど重宝しています。
愛用しているのは「おもり式」の圧力鍋。おもりがシュルシュルと音を出して、
揺れ始めたら加圧の始まりです。加圧時間が大切なので、冷蔵庫についている
キッチンタイマーがかかせません。

先日、「おもり」が行方不明になり大騒ぎ。
亡き母が買った代物なので、メーカーもわからないから、「おもり」だけ
買うわけにもいかない。よく探したら、排水溝の中に落ちていました。

今度買い換えるときは、赤いロックピンがあるティファールにしようかな？
決して安くない買い物ですが、ふつうの鍋で煮込み料理など出来ません。