土佐煮

昨日は青森で梅と桜が同日開花。
津軽海峡の手前で梅前線と桜前線が並んでいます。
どちらが先に北海道に到着するでしょうか。

庭の牡丹が一輪見ごろとなりました。


昼に食べたタケノコの土佐煮は、本当に絶品。
カツオで有名な高知県のカツオをたっぷり使っていました。
新物のタケノコで作りたい定番おかずですね。