緑のカーテン

今年の夏は酷暑が予想されています。
そこで、ＣＯ２削減・夏の節電対策として緑のカーテンを作ることに。
比較的病害虫に強く栄養価も高いことなどからゴーヤーの苗を育てました。
本葉が２，３枚になったのでプランターに植え替えました。
地植えの場合は殆ど水やりの必要はないですが、連作障害があるようなので
プランターにしたのです。

ゴーヤは食べる楽しみがあります。独特の苦味は、塩少々をふって５分ほど
おき、絞ると薄まります。チャンプルは私の好きな夏のスタミナ料理です。