エノキダケ、市販されているものとは、姿・形が似ても似つかない。
秋遅く、エノキに生えると言われるけれど、
庭のシナノキに取り巻くように密生していた。
しばらくは、鍋にしたり味噌汁にと堪能した。
ツチスギダケ、いかにも美味しそうなキノコだけど、
残念ながら毒キノコ、食べられない。
スギヒラタケというキノコが有って、味噌汁にして食していたが、
中毒が発生し食べなくなった。
長年の常識が覆るなんて、キノコの世界は恐いですね。
ヤマドリタケ、通には人気のある食用のキノコ。
古くなったせいか、見栄えが悪く食べてくれと言われても、
余りうれしくはない。
イグチの仲間は、風味がよく美味しいキノコだから、
新しいものならと・・・・。
