当店のワカメうどんです。
このワカメは岩手県釜石市唐丹町漁協さんから仕入れさせて頂いていました。
肉厚で歯ごたえがしっかりある、それはもうおいしいワカメです。
最初に出会ったときは、コリコリした食感が今までのワカメの感覚を
吹っ飛ばしてしまうような感じでした。
お客様からも「このワカメおいしいね
」とお言葉頂き、
”ワカメうどんにワカメをトッピング”と、ワカメづくしのご注文もよくあります。
このおいしいワカメは、岩手県三陸海岸のワカメだったのです。
ところが、この震災。
私達スタッフは、身内の心配と同時に、漁協さんの心配が頭から離れなくなっていました。
でも、電話で注文する時にお話しするくらいで、組合員さんのお名前も、お顔もわかりません。
すぐに知る方法がありません。
店長は、見られるときは常にテレビをつけて、スタッフも電話はつながらないだろうと
わかっていても、漁協さんに電話をしてみたりしました。
そうやっても、数日前までさっぱりわかりませんでした。
そこで、情報が早いと聞いてTwitterを始めてみました。
情報はありませんか？とつぶやいたところ、早速見ず知らずの方から情報をもらいました。
その後じきに、テレビでも報道されて、被害の大きさを知りました
スタッフ共々、心を痛めています。
ワカメが本当においしいし、
チーフは「電話でお話しするときもすごく気持ちよかった。」と言います。
本当に良くして頂いていたのです。
唐丹町漁協さんが復興なさるお考えなら、それまで私達は待っています。
また、おいしいワカメをお客様にお召し上がり頂きたいし、私達も食べたいです。
陰ながら応援しております。