デイレスフォード・オーガニック

婿殿がイギリスへ出張したので、デイレスフォード・オーガニックのトマト・ケチャップを頼みました。デイレスフォード・オーガニックはコッツウォルドにあるその名の通り、オーガニックをベースとしたレストランが主体のお店です。昨年の夏、此処でピッツァを食べ、その美味しさが忘れられず、ロンドンの支店にも行ってみた。特にトマト・ケチャップが美味でロンドンのお店では、自由に、好きなようにかけて食べられる。
そのトマト・ケチャップを思い切って使いスパゲッティを作りました。ベーコン、玉葱、ドライ・トマトを入れたが、味付けはこのトマト・ケチャップだけ。いろいろなハーブが入っていて、イギリスはコッツウォルドの味です。昨日の朝食はバジル入りのパンにこのケチャップをつけて、ハロッズ・ブレンド46（ジョージアン・ブレンド）の紅茶、イギリスを堪能しました。婿殿、有難う。