ボルチー二茸入りニョッキ

またまたボルチーニ茸の登場！　トマト味のボルチーニ入りポテトニョッキです。香りの女王と言われるボルチーニ、ニョッキでは存在感があってシャキシャキして、香りは鼻をくすぐりオムレツより合っている感じです。サーディン入りのオリーブの実も入れてみました。白トリフオイルは一滴で（一滴が肝心）旨味100倍…。オーストラリアのケープメンテルの赤ワインを飲んでしまった。美味しかった～。