6時間も早い解禁です。いえ～い！ 近くのお酒の卸し屋さんから朝10時に手に入れた。今年は香りが強く味もヌヴォーにしては濃い感じです。今夏の太陽の恵みが大だったからかも。でもやはりフランスのカオールの黒ワインとサン・テミリオンで頂いたワインはいろいろなスパイスがミックスされた大人の深い美味しさがあって忘れられない。ヌヴォーは優しい乙女の感じでよいのですね。フランスでセップ茸の濃縮スープを買って来たので、そのスパゲッティです。しかしトマト・ソースなどに香りとして加えるものらしい、そのままソースとして使うのはもったいない…と気がついた。花のような香りがするスパゲッティ、しかしイタリアとフランスではちょっと合わないわね。フランスに拘れば良かった。失敗です。