イタリアン デザート

フランボワーズのムース、イタリアンデザートは久し振り。本格的なイタリアンコーヒーはマイルドで深い。早く半年が過ぎて一進一退でなく、一進、二進と快方に向かいたいと言う思いを深くしました。

イタリアン グラニテ

口直しをグラニテと言うんですね。アニスなどのハーブの入ったほんの少しのシャーベットですが、口の中のリコッタチーズが一掃され次のデザートへ進めるんですね。