もう一つの京都”鯖寿司”朝日屋

次女のお土産”お取り寄せ”だそうです。京都の鯖寿司は”いづう”が有名で夫が大好きでよく買って来たものです。しかし次女はこの朝日屋の鯖寿司は”いづう”に勝るとも劣らないと言う。厚い鯖の甘さ寿司飯の柔らかさ…と本当に美味しかった。鯖の品質が良いのでしょう、ワインと一緒でもなんら生臭みはなく驚いた。

凍頂ウーロン茶 ”松”

年末次女が台湾へ行って来た。十数年前私と行った時より地下鉄が通り、様変わりをしていたそうです。凍頂ウーロン茶の最上級、”松”を買ってきました。さすが最上級、香りもきつくなく爽やかで変な中国臭さもなく（安物は独特な中国の匂いがありますよね）甘味もあり、しつこいお料理の後に丁度良い。茶葉がこんなに大きく開くんですね。中国茶で初めて美味しいと思ったお茶です。

御節 2018

今年は札幌のグランドホテルの洋風オードブルセットに助けて貰いました。やはり自分が炊いた黒豆とかお雑煮が一番美味しい感じがします。早くに作って冷凍するんですものね。来年は次女が東京のレストランの手作り生おせちを買ってみようと言っていますが。

お雑煮 2018

例年通りのお雑煮です。しかし小松菜をJA朝市で買い損ね、気がついたらスーパー・マーケットからも姿を消していて”とう菜”で代用となりました。微かな苦味が感じられこれまたよいものです。あご出汁が効いて美味しい。自画自賛の始まりです。

2018 お飾り

明けましておめでとうございます。
今年も農家のお友達から年末に立派な稲穂を頂いた。今年は少し形を変えて見た。千両がなかったのでその上の万両です。去年は年始めに大変な思いをしましたが、K先生や娘たちのお陰でまた独りの生活を楽しめるようになりました。”思い”を寄せて下さった皆さまに感謝して”おら、おらでひとりいぐも”…です。どうぞ今年もMrs.Uponwaterをよろしくお願い申し上げます。