台湾スイーツ、タピオカ・ドリンク

流行のタピオカをご馳走になった。タピオカ・ミルクティーと仙草と言う台湾のハーブをゼリーにした"仙草オリジナル”。有名な「MeetFresh,鮮芋仙(シェンユイシェン）」と言うお店だそうです。初めてのタピオカ・ティー、美味しいものですね。タピオカは"芋”を加工したものと思うと変な感じがするがモチモチしている食感が不思議でミルクティーととても良く合う。ミルクが苦手な私でも美味しく飲める。
仙草は漢方のハーブで熱中症の解消や高血圧症、筋肉や関節痛の緩和、ダイエットに効果があると言う。薬草でしょうが臭いもなく甘さを押えた幾らでも食べられそうな爽やかなゼリー。コロコロ転がっているのは黄色はさつま芋、白はタロ芋から作られた台湾伝統のお餅だそうです。やはり独特なスイーツですね。知らなかった事を知る…嬉しい事です。勿論二人でシェア。

廣翔記のフカヒレ土鍋そば

昨日横浜の病院へ検診に行ってきました。脊椎の全身写真を撮り、先生に何処にも異常はなく真っ直ぐになっているとお墨付きを頂いた。少し自信を取り戻しもう少し頑張ろうと気力が湧いた。執刀医は転勤になり新しい医師だが同じ横浜市立大出身。セカンド・オピニオンではっきり言っているでしょうから良い事…と娘は言っています。
ランチはふかひれ専門店”廣翔記”のふかひれ姿入り鍋そばを。土鍋で？不思議と思ったのですが焼き目のついた麺がふかひれや海老などのスープに絡まって、また良い食感で美味しい。ふかひれ姿煮スープご飯より美味しかった。ここのふかひれは本当に自然の味で、醤油味で誤魔化したりしていない。