友達とのお喋り会もままならず、普段作ってみたいけれど時間がなくて、できない料理に挑戦する日々を過ごしています。新聞からのレシピです。切干大根を戻し炒めて醤油とコチュジャンで味をつけ、みじん切りの葱入り卵焼きで包む。切干大根は自家製です。大根を友達に頂いたので切干にしました。カンカン照りの日二日間できれいな切干大根ができた。この切干大根がシャキシャキして、オムレツと絶妙です。コチュジャンも変わっていて面白い。だだしレシピ通りの塩や醤油は多すぎて本来の切干大根の甘さが消えてしまった。塩っぱいのはごめんです。もう一度自分の味に挑戦したい。