大豆料理

しりとり遊びの部屋です遊びに来てくださいね

一昨日は花粉症の症状がひどくて大変だったのですが、

夜から熱が出て、昨日は1日寝ていました

朝は起きる元気が無く、食欲もありませんでした

昼と夜は食事時だけ復活です

一昨日の症状は花粉症じゃ無くて風邪の症状だったのかな？

風邪だったら治ったら終わりだけれど、花粉症はまだ花粉が飛んでいるので

油断は出来ないから、

出来たら風邪だったことにしたいな


先日圧力なべで大豆を煮ていたので、今日は茎ワカメと一緒に煮ました。



美味しかったで～す

オカラコロッケ

久しぶりにオカラコロッケを作りました



もちろん手作りオカラです

手作りオカラって本当に美味しいですよ～！

水を少なめで作ったら、濃い目の豆乳が出来て、それがまた美味しいのです

おぼろ豆腐みたいな感じです。(たぶん）


オカラの煮物を作って、卵と小麦粉を混ぜてパン粉を付けました。

オカラコロッケは我が家の人気メニューです

でもなかなか面倒でめったに作りませんが


今日は大阪市長選挙です。

だれが当選したら住みよい大阪になるのかなあ？（私は大阪の住人ではありませんが）


今日も楽しい１日でありますように

大豆が少し大きくなりました

10粒位蒔いたのですが、今3本芽を出していますが、もう少し芽がでそうです

楽しみです

豆乳パン

先日オカラを作ったので出来た豆乳を入れてパンを焼きました

濃いめの豆乳だったのでパンがモチモチして美味しかったです

大豆レシピ

一晩水につけてからトースターで焼きました。




低温で少し焦げ目がつくまで焼きました。


大豆好きにはこれが一番美味しいらしいです



これは焼いた後、ミカンの皮の甘露煮をからめました







私は歯が悪いので、煮大豆をトースターで水分をなくして、シナモンとお砂糖をからめました。



これは美味しかったです


でも次の日になるとお砂糖が溶けてベチョベチョでした

作り立ての方が美味しかったので、作り置きはしない方がよさそうです



もうすぐお正月だと思うとなんとなく気ぜわしいですね！


みなさんお掃除がんばっていますか？？


私は昨日座敷の障子（破れていたので）を張り替えました


今日も寒いけれどお掃除頑張ります