焼きナス♪

昨夜の夕餉にキヌナスを使って“焼きナス”をつくりました
私の大好物なのぉ～

お皿に溜まっている“お汁”は出し汁ではないんですよ
昨日の記事で書いたように、このキヌナスはすっごいジューシーなのです

だもんで、
焼き上げたキヌナスをお皿に乗せて皮を剥いているうちに、自然とこんなにたくさんの果汁が茄子からしみ出てくるのです

これに、摩り下ろし生姜と鰹節を乗せて、お醤油をちょっとかければ絶品
美味しかったぁ～