おいなりおこわ炊いてみた

インスタで見た　おいなりおこわ。

餅米と白米1:1で試してみた。

鶏肉、椎茸、人参、牛蒡を細かく切って合わせて水と出汁醤油に30分付けてから油出ししたおいなりさんに入れて、この状態で炊飯器で普通炊き。

水加減が如何なのかな？と思ったけれど美味しく炊けた。

やっぱり餅米だけで炊いた方が美味しいかな。餅米、高価な品になっているんだよね。

ロールキャベツ

森沢明夫　著作　ロールキャベツ

を読み終えて美味しいロールキャベツを食べたくなった。自慢のお母さんのロールキャベツってどんな味🤔？

そう言えば、私は絶品ロールキャベツと言えるロールキャベツを食べた事がない。お店でメニューに載っていたり、選んだりした事も無いし、誰かが作ったのも食べた事が無い。スーパーの冷凍食品ならあるけど。

私も過去にロールキャベツは10回も作ってない😅得意料理ではない訳だ😅

でもキャベツ丸ごとに切れ目を入れ8当分にし間にハンバーグのネタを作り入れ込み煮込むシチューはよく作る。簡単、美味しい😋

ロールではないキャベツね。

でも今回はロールキャベツでなくてはならない🤔

さぁ、出来上がり。家族に食べさして感想を聞いてみると　美味しい　飛び抜けて美味しい訳ではない　と言う。

うーん、正解がかわからない。

まぁ、見た目もね😟イマイチ？私はロールしてないキャベツ煮込みで良いか、ね。

ナビィのコトノハ　blogを読ませて頂き森沢明夫さんの本を知り、私もほっこりしたい　と読み始めたらハマってしまいました。老眼鏡の隙間から涙を拭くのは大変だって今回気がついたかも。🥸

ナビィさん、ほっこり情報をありがとう。

猛暑にカレー

この頃のテレビでカレーを作ったり、食べていたり、が多い様な？自分が食べたいからかなのか目についていて、Googleで調べて初めてのカレーのお店へ。

車で10分のクリティカルホットさんへ。

お昼の1時近く、店内は満席で少し待ってから入店。

ワンプレートに3種のカレーのあいもり。

それぞれのカレーがスパイシーで美味しかった。まさに今、食べたいスパイシーカレーだったので大満足。

でも、その後、もたれた感が有るのは　若くはない胃なんだって事。

なんとも😞残念。

誕生日プレートはジビエで

今日は娘のダンナちゃんの誕生日

山が好きな私達が選んだランチのお店は山好きのオーナーが1人でやっている山癩。

裏高尾にある。

ジビエでバースデープレートを予約しておいた。

もちろん、大喜び。だけど1人で食べちゃ駄目、シェアだからねって🫨ガグッ

ヨーロッパでは1人分だよー

ランチプレートの前菜

地元野菜を使っての真似できない手の込んだ料理


選べるパスタは3種類あって三人違うのをオーダーしたら3等分に分けて下さって見た目も美しく味は最高！

鹿肉ボロネーゼ


渡蟹と夏野菜のトマトソース


マグロと茄子の冷製大葉モロヘイヤ

これは真似したい具合わせ。


次回は高尾山登った帰りに寄ろう。


是非ともテラス席で


店内も可愛らしい


木の香りが落ち着く。


そして又、お腹いっぱいなのに出たついでの寄り道

八王子市鑓水にあるパペルブルグ

レンガの建物に蔦が絡まり雰囲気もヨーロッパ

デザートとコーヒーを頂き

ゴージャスで


ドイツかチェコかに旅してひと休みしている気分


孫ちゃんはぐっすり眠っていて良い子

今日もカロリーオーバーだった

😝

京橋でランチ

旅とも会のランチ会。

京橋　dobro

前菜　このお皿にあと2品位の野菜が付いたら満足だったかな。

メインは4種類から選べて➕500円だったけれど頬肉の煮込みシチューは大好きなのでチョイス。

大正解。ホロホロと崩れて柔らかく煮込まれている頬肉はとても美味しかった。量も多めで赤ワイン🍷が欲しくなったけれどもお昼なのでビールで我慢😣なんの我慢？アルコール度数が強いとお昼は廻りがキツくなる😵‍💫

静かな店内で旅話に盛り上がり話しは尽きず2次会のカフェへ。

今日は夏らしくオチはお化け👻と霊。

暑い暑い日だったけれど

帰りは涼しく感じたのは､､､。