私と透析と毎日1万歩

透析患者の毎日コツコツ健康管理

豚肉とナスとこんにゃくの田楽みそ炒め

2016年06月03日 20時36分14秒 | 日記

今日のウォーキング 13,015

 朝 9時~18分

 昼 4時~17分


今日のあれこれ

 今日はお天気が良かったので11時頃からドライブ!昼食はサービスエリアでラーメンを食べた。汁は飲まなかったけど、カリウムもリンも食塩相当量もかなり多いですよね(◎_◎;) 外食すると数値がわからないわ


今日の食事

朝食 トースト スクランブルエッグ  ミネストローネ

  エネルギー 436.8kcal   たんぱく質 13.8g   カリウム 337.2mg   リン 181.6mg   食塩相当量 2.1g

昼食 醤油ラーメン

   数値わかりません!

夕食 ご飯  豚肉、ナス、こんにゃくの田楽みそ炒め

  エネルギー 426.5kcal   たんぱく質 12.1g   カリウム 429mg   リン 152.8mg   食塩相当量 1.6g

 豚肉、ナス、こんにゃくの田楽みそ炒め

 二人前) 豚肉 75g   ナス 150g  こんにゃく 1枚   油 大さじ1  田楽みそ 大さじ3

 (一人前) エネルギー 258.5kcal  たんぱく質 9.6g  カリウム 400mg  リン 118.8mg  食塩相当量 1.6g 

 

ちょっと色目が悪いですね

 田楽みその作り方 みそ 大さじ3  砂糖 大さじ2  酒 大さじ3  みりん 大さじ1

  酒とみりんを鍋に入れて沸騰させる。沸騰したらみそと砂糖を入れかき混ぜる。

  なめらかになったら出来上がり。