私と透析と毎日1万歩

透析患者の毎日コツコツ健康管理

サーモンのムニエル、ほうれん草と錦糸卵のごま和え、ナスの醤油煮

2016年06月04日 20時24分58秒 | 日記

今日のウォーキング 10,787

  朝 6時30分~20分

  夕 5時~15分


今日のあれこれ

 今日は透析日 体重は700g増 何事もなく無事に終わりました。

午前中の透析なので終わるころはお腹ペコペコです。とりあえず早く食べたくて昼食の写真を撮り損ねた。

 透析の人たちと もし、好きなものなんでも食べていいと言われたら何が食べたい?って話になったとき

「たらこ」しか思いつかなかった(-_-;)

 

今日の食事

朝食 トースト(マーガリン、ブルーベリージャム)60g ミニトマト10g

  エネルギー 255.2kcal  たんぱく質 5.8g  カリウム 71.3mg  リン 55.6mg  食塩相当量 0.9g


昼食 ちらし寿司(ご飯150g)

  エネルギー 349kcal  たんぱく質 4.4g  カリウム 131.5mg  リン 67mg  食塩相当量 0.8g 

  ご飯にまぜます。


夕食 ご飯100g  サーモンのムニエル  ほうれん草と錦糸卵のごま和え  ナスの醤油煮

  エネルギー 540kcal  たんぱく質 19.7g  カリウム 821.7mg  リン 267mg  食塩相当量 4.4g 

 サーモンのムニエル  サーモン 1切(50g) でんぷん薄力粉 小さじ1 油 大さじ1  コショウ 少々

         マヨネーズ 大さじ1  レモン汁 少々

   エネルギー 271.8kcal  たんぱく質 11.3g  カリウム 177.5mg  リン 124.9mg  食塩相当量 2.4g 

     

 ほうれん草と錦糸卵のごま和え  (3人分)ほうれん草 200g  ごま 大さじ1  だしわり醤油 大さじ1

          砂糖 大さじ1  酢 小さじ1  卵 1個

  (1人分)エネルギー 77.3kcal  たんぱく質 4.7g  カリウム 500mg  リン 86.4mg  食塩相当量 0.5g

  

ナスの醤油煮  ナス 50g  だしわり醤油 大さじ1  だしの素 4g  生姜 少々  水 500cc

   エネルギー 22.9kcal  たんぱく質 1.2g  カリウム 115.2mg  リン 2.7mg  食塩相当量 1.5g