山ごはんレシピ【３泊４日編】

ことしの夏休み、赤石岳・悪沢三山縦走でたべたごはん記録を毎度のことだけど
残しておくことにしました。

今回は和風でせめてみた♪

な～んて帰ってきてから気が付いたんだけど。

まずは持っていった食材。



・フリーズドライにゅうめん３人前

・フリーズドライシチュー３人前

・ラ王　３人前

・パスタ３００g

・米　６合

・フリーズドライだだちゃ豆（１合用パック×３）

・トマト２パック

・トマトピューレ１パック（150cc）

・オクラ１袋

・茄子　３本

・しめじ１パック

・生卵　６個（Ｌサイズの卵だとたまごケースのフタが閉まらないので要注意！）

・バゲット１本

・缶詰　わしたポーク

・缶詰　アンチョビ

・缶詰　焼き鳥缶（２個）

・オリーブ

・生ハム・サラミ

・乾燥わかめ

・調味料（醤油、オリーブオイル、塩・こしょう、出汁粉末、コンソメ、味噌）


以上、ワタシのザックに詰め込まれた食材♪
２人なのにぜんぶ３人前っていうのがね。。。



【１日目】

朝：

コンビニおにぎりとかパン

昼：

朝に同じ。
雨がすごくて調理できず(T_T)


夜：

なんだか疲れが取れなくていまいちやる気がでなかった。。。



とりあえず初日用に！と思って持ってきた生ハムとかサラミとオリーブ、トマトのつまみ♪



食欲がでなくて、残ったのをパスタの具にしちゃう。
トマトピューレを追加。

とにかく疲れてたようで、味付けが久しぶりに手抜きというかうっかり！
コンソメを入れるのを忘れてマヌケな味になっちゃった。

食後に紅茶。

【２日目】／

朝：

にゅうめん３人前。乾燥わかめを追加。


昼：

あれ？ちゃんと食べた記憶がない。。。
コンビニおやつを食べたような。

おやつ：



赤石岳避難小屋でドリップコーヒー。チョコがついてた♪
注文が入ってからドリップしてくれる入れたてコーヒーはおいしかった。

夜：



ご飯を炊く。
次の日の朝ごはんの分も一緒に炊いちゃうので3合。




山形県のアンテナショップで買ったフリーズドライのだだちゃ豆を炊き込みます。





いろんな炊き方があると思うけど、
ワタシの場合は３０分水に浸してから中火で１５分。それだけ。

炊き上がる５分前にグツグツ吹き上がってこないときは火力が弱いのでちょっと強める。

あとは匂い！

２分前くらいでほんのりお焦げの匂いがするくらいでちょうどいい。

炊けたらフリースにくるんでテントの中に１５分放置。



ご飯を蒸らしてるあいだに味噌汁を作る。

タッパーに家で使ってる味噌を入れてきました。

お出汁は粉末無添加の。



具はなんでもいいけど、ちょうどこの山行時は頂き物の茄子が段ボール３つ分も家にあったので
どっさり持って登ってきました。

あとは、しめじも一袋全部。



おいしく蒸らしあがりましたよ♪

だだちゃ豆がつやっつや



さらにごはんのおともにコチラ♪

ピリ辛と普通のがあります。

今回はピリ辛を持ってきたら、かなり辛くてごはんが進みすぎました！



ピンボケはウマすぎて流した涙のせいですのよ♪



【３日目】

朝：

晩ごはんの残りのごはんを味噌味の雑炊に。
玉子とじにしてパワーアップ！

昼：



バゲット



アマノフーズのビーフシチュー×３
後半食べ飽きたので、次は１つ味を変えてみよう。




夜：




食前酒？

小屋についてまず１杯！



ごはんは親子丼、なすとオクラの味噌汁


またごはんを炊きます。

３合のごはんを３０分水にひたします。



１５分中火。

１５分蒸らす。

その間におかずを♪






焼き鳥缶詰(２個)を炒めて、玉子とじにします。
醤油で味を調えてできあがり。

ごはんをよそって、焼き鳥をのせれば親子丼のできあがり～♪



山椒をふるのを忘れずに。

味噌汁には日持ちのする茄子とオクラ、乾燥わかめをどっさり。






具だくさん味噌汁は明日の元気をくれるのです！

寝る前に紅茶。

【４日目】

朝：

朝から雨(T_T)

テントのなかで玉子雑炊。

昼：

降り続ける雨のため、調理できず。
クリフバーとか食べてたような？



椹島についてバスに乗る前にご褒美デザート♪
木いちごミルクが特においしかった～！！


【総評】

初めて生米を持って縦走したけど、やっぱり疲れたカラダには味噌と米だわぁ。
フリーズドライの白米とは味が違いすぎる！

骨の髄まで日本人なのね♪

今回は朝と夜だけごはんにして４食分で６合もっていきました。

あとはもうちょっとごはんの友を持っていけばよかったかな。

それと食後用のコーヒーを持って行くのをすっかり忘れたのを反省！
紅茶パックが日数分なくて、最終日は紅茶を飲めなかったし。

初日と２日目の雨で食べなかったラーメンとか缶詰とかお持ち帰りした食材が今回は多かった。
でもこれは仕方ないかな。

来年のテン泊はなにを食べようかなぁ(*^_^*)

そうそう。
帰ってきてから、さっそく山形県のアンテナショップにいって
あのだだちゃ豆のフリーズドライをまた買ってきました♪

会社の近くに全国のアンテナショップがだいたい揃ってるんだけど、
お気に入りは山形県と高知県と沖縄県。

ぜんぶ同じ柳通り沿いにあるので一気に見ることもできます。
あと広島県も同じ通りですね。

お近くにお越しの際はぜひおすすめ！

さらに有楽町駅側へ行けば、大阪のアンテナショップでたこ焼きもウマいです♪

あぁ、なんかアンテナショップ案内になってしまったけど
今年のテン泊ごはんレポおしまい♪