春になると『梅・桃・桜』が同時に咲き競う小さな城下町『三春（みはる）
』そんな福島県三春町をのんびり散策してみませんか？
これが、三春名物「油揚げほうろく焼き」です
このフライパンのようなものが「ほうろく（昔、米や豆などを炒る時に使った道具）」です。
きょうは、三角油揚げの表面に「柚子味噌」が塗ってありました。
そろそろ「ふきのとう」が顔を出し、「ふきのとう味噌」の時期になるそうですが、
ちょっと苦味があるので苦手の方も多いのだとか・・・。
皆さんも三春にお越しの際は、ぜひ一度ご賞味されてはいかが？
