ふつう栗の渋皮煮は家ではあまり作らないと思いますが毎年知人からたくさんいただくので今年も何回かに分け作ったようです。 おじさん時々は作っているところを見るのですがとても手間暇がかかり、やはり日頃から料理をしようと思う心がけがないと出来ないことですね。 おおざっぱな性格ではダメみたい。 味付けはもちろんですが優しく扱わないと割れてしまうし出来上がりは日頃の料理の腕が左右されるようです。 ネット通販で見てみると１００ｇが１０８０円 （送料別） と非常に高い。 出来上がった栗を計ってみると１個が５０～６０ｇ、幅５ｃｍ高さ４ｃｍ平均もあり大きい。 でも味は大味じゃなくおいしい。 （笑い） おかみさん１個が３００円くらいと言っていたけどネットの通販から見ると１個５００円 ？ 値段を聞いただけで喉がつかえそう。 （笑い）
