きょうはお友達が、我が家に遊びに来てくださる日でした。
私が弱々だから、気遣って時々顔を見に来て下さる素敵な女性。
ちょっとだけ、人生の先輩。
きょうも、お土産を抱えて、遠くから来てくださいました。
本当に嬉しくて、有難い。
拙い手作りランチを喜んでくださるので、きょうも張り切って作りました(笑）
写真が少ないですが、ちょっぴりのご紹介を。
発芽玄米ごはん
野菜のグラタン
さつま芋のポタージュ
ロールキャベツ（ベジ仕様）
サラダ（食べちゃって、だいぶ減っています（汗））
柿プリン
（この写真は以前のです。今回は上に干し柿と梅ジャムをトッピングしました）
タルトタタン
しゃべって、食べて、笑って・・・。エンドレス（笑）
あっという間に時間が経っていきます。
時間の流れが違うみたいに、楽しい時間は早くて。早すぎて。
気がついたら、なんだか不思議なくらい元気になっていて…。
出会えたことに改めて感謝したいと。
幾つになっても、こんな出会いがあったら人生は素敵だろうと。
そんな風に思えてきます。
たくさんの人と繋がることが難しくても、大切な人を大切にして。
お友達の元気な笑い声が、今も耳に残っています。
そしてワタシはニヤニヤと、楽しかった時間を思い出しているのです。
明日も元気で、マイペースで（笑）頑張れそうです。
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なんて素敵なランチ会でしょう。
お友達はsara-saraさんに優しい心を、
sara-saraさんはお友達に優しいお食事を、
お互いのことを思いやって過ごす時間は宝物ですね。
たわいのないおしゃべりは楽しくて、笑うことで心が元気になって( *´艸｀)
こうして訪ねてくださる方がいらっしゃるなんて、
それはsara-saraさんのお人柄ですね。
それにしても美味しそうなランチ！
サツマイモのポタージュいいですね。
いつもカボチャで作ってるけど、サツマイモが畑で少しばかり収穫できたので作ってみようかな。
柿のデザート、そしてタルトタタンってお家で作れるものなんですか～～～？
私には考えられない！
いつも「ほぇ～～～♪」と感動しながらお料理の数々を見せていただいてます(*^^)
ホントにいつも優しい言葉をありがとうございます。
サツマイモのポタージュは、おイモが甘すぎる時があるので、
上にカレー粉を豆乳などで（生クリームや牛乳でも）溶いて、ちょっとトッピングしています。
こうすると、男子にも評判が良い感じです。
柿のデザートは、恥ずかしいくらい簡単なの（汗）
熟しすぎたトロトロの柿と、
見た目同量くらいのヨーグルト。
あれば、ココナッツクリーム(生クリーム）を少し。
それらを全部ミキサーで攪拌して、出来上がり（笑）
柿のペクチンで、フルフルな口当たりになります。
ツルンとした口当たりにしたい時は、葛粉と寒天を、
使うのですが、
フルフルの方が、評判が良いようです。
甘さが足りない時は、上にジャムや蜂蜜などをのせて調節しています。
タルトタタンも、ものすご～～く簡単にアレンジしたレシピで作っています（苦笑）
一番手間がかかるのは、りんごの皮むきだったり（笑）
私のお料理は、どれもそんな感じなのです。
楽しく簡単に（笑）
私は、るり玉さんの、お花に「きれい～～！すごい～～♪」と、
ホントに声をあげて、感嘆することしばしばなのですよ～！！