コロンとしたビーツ。
これを甘酢（すし酢）に漬けると、本当に真っ赤になりますね。
びっくりするような赤い色。
なんだかものすご～く栄養があるんじゃないって、勝手に思ってしまいます。
ちょっとほうれん草みたいな香りがするような？
今回は、そんなビーツを20分ほど茹でてから、甘酢に漬けてみました。
本当にきれいな赤色です。
ちょっとサラダに添えたり。
赤が入ると、元気が出るような気がします。
また手に入ったら、今度はどうやってお料理しようか？
そんなことをいろいろ思います。
ビーツ。
まだまだこれから、いろんなお料理に使ってみたいです。
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