梅雨空の向こうから、
ハッピーの 「 おはよ、おはよう～ございます 」
今日も、ちゃんと聞こえてますよ。
だけどね。テンテンの目は、なにか諦めたような、うつろ～な目をするので、
ハッピーの最期の時でも、あきらめてない、力のある目をしてたんだよ。
「 あきらめないで 」
と思わずテンテンに、言っちゃいましたよ。
セラピスト、いつのまにか交代です。 
今日の、モーニングは、米粉パンで、サンドイッチ
今回の米粉パンは、米粉パン単発レッスンで作ってきたパン。
小麦粉もグルテンも一切使用しません。
グルテンの代わりに、ご飯を利用するというものでした。
1次発酵のみの膨らみで、すばやく焼き上げます。
米粉だけとなると、成型というものが難しくなるので、
どうしても、流し込む成型になってしまうそうです。
また、ご飯の味だろうと・・・試食してみたけど、
いやいや、パンに近いんです。美味しい。へ～ぇ、驚き。
野菜たっぷりの、小さめの、サンドイッチにしました。
人参がたっぷりの、ボタ～ジュ
梅雨だけど、春雨のサラダ
人間ドック受けた、翌朝のモーニングは、野菜たっぷりにしました。
お読みいただき、ありがとうございます。
