赤丸とほうれん草 2011年07月02日 19時01分44秒 | Weblog 飛騨のかまぼこ「赤丸」入りのほうれん草の胡麻和えを作ってみた。 飛騨人は、こよなく赤丸を愛し、雑煮や煮物にもこれが入ったりする。どこに登場しても違和感はないのだ。 赤と白と緑のコントラストが美しい。