こんにちは。
バクピアまたはホピア(Hopia)は、
インドネシアとフィリピンの豆入り月餅
のようなペストリーで、もともとは過去
数世紀頃に両国の都市部で福建省の移民
によって紹介されました。
それは広く入手可能な安価な御馳走で
あり、家族、友人、親戚へのお気に入り
の贈り物です。
ホピアはMONGO(緑豆)餡やUBE
(紫芋)餡を薄皮で包んだ、中華系
フィリピンスイーツです。
日本の「きんつば」に似た味わいと
食感で日本人にも馴染みやすいお菓子
です。
あんこや和菓子が好きな方はHOPIAも
大好きになります。
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フィリピンのスイーツ、ホピアです。
美味しいスイーツです。